中(zhōng)國商(shāng)業聯合會18日表示，《粽子》食品法典國際标準正式發布，這是全球首個中(zhōng)國傳統節令食品國際标準。當天，由中(zhōng)國商(shāng)業聯合會主辦、五芳齋承辦的《粽子》食品法典國際标準發布會召開(kāi)。
據介紹，《粽子》食品法典國際标準是中(zhōng)國商(shāng)業聯合會繼制定《非發酵豆制品》國際标準後，再次代表我(wǒ)國在國際食品法典委員(yuán)會主導提出并組織制定的又(yòu)一(yī)項中(zhōng)國傳統食品國際标準。該标準于2023年12月在聯合國糧農組織和世界衛生(shēng)組織共同舉辦的國際食品法典委員(yuán)會第46屆會議上正式獲批發布，标準代号爲CXS355R-2023。
商(shāng)務部流通業發展司副司長趙濤在緻辭中(zhōng)說，粽子凝聚了豐富的中(zhōng)華傳統文化，也鑄造了曆久彌新、生(shēng)生(shēng)不息的老字号品牌。老字号企業參與制定《粽子》食品法典國際标準既是老字号在技術創新、品牌建設、文化傳承等方面發揮示範引領作用的一(yī)次具體(tǐ)體(tǐ)現。也是老字号走出國門、走向世界的一(yī)次生(shēng)動實踐。
中(zhōng)國商(shāng)業聯合會副會長張麗君表示，随着全球化的不斷發展，如何讓粽子這種優秀的傳統食品更好地走向世界，成爲國際舞台上的一(yī)道亮麗風景，成爲我(wǒ)們面臨的重要課題。粽子國際标準的發布不僅有利于提升我(wǒ)們的産品質量，保證消費(fèi)者健康，解決食品安全關切，還有利于确保食品公平貿易，減少貿易摩擦，從而推動我(wǒ)國粽子産品走出去(qù)，對于我(wǒ)國食品企業引領國際市場具有非常重要的意義。我(wǒ)國主導制定具有中(zhōng)國特色食品國際标準，将“中(zhōng)國智慧和方案”彙聚到标準的技術内容中(zhōng)，爲提升我(wǒ)國傳統文化影響力和标準話(huà)語權，促進食品标準化事業做出了積極的中(zhōng)國貢獻。
國家食品安全風險評估中(zhōng)心副主任樊永祥在緻辭中(zhōng)說，中(zhōng)國商(shāng)業聯合會代表我(wǒ)國制定的粽子國際标準的順利發布，體(tǐ)現了中(zhōng)國食品産業的發展水平和國際影響力，是中(zhōng)國更加深度參與國際治理的一(yī)個重要體(tǐ)現，我(wǒ)們切實感受到政府行業包括科研機構通力合作所帶來的成效，也願意繼續爲更多的中(zhōng)國傳統食品走向世界助力護航。
農業農村(cūn)部農産品質量安全中(zhōng)心總農藝師孔巍表示，國際标準是全球治理體(tǐ)系和經貿合作重要的基礎，積極主導、引領食品國際标準的制定是增強我(wǒ)國國際标準話(huà)語權，提升我(wǒ)國産業發展軟實力的和影響力，保障對外(wài)經濟貿易，促進我(wǒ)國食品産業高質量發展的有效途徑。我(wǒ)們将持續加強溝通、聯絡工(gōng)作，共同做好标準的宣貫和食品法典對外(wài)聯絡工(gōng)作，進一(yī)步提升我(wǒ)國食品标準的話(huà)語權。
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