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【問答】關于《保健食品原料目錄 營養素補充劑（2023年版）》的适用問題

  • 日期：2023-07-18
  • 來源：上海市市場監督管理局
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問

您好，就保健食品原料目錄适用，欲咨詢以下(xià)幾個問題，希望得到解答：

（1）DHA藻油納入2023年06月14日發布的《保健食品原料目錄（2023年版）》，是否意味着DHA藻油既可以作爲普通食品的原料，也可以作爲保健食品的原料？

（2）《食品安全法》第七十五條規定，列入保健食品原料目錄的原料隻能用于保健食品生(shēng)産，不得用于其他食品生(shēng)産。請問該條中(zhōng)“列入保健食品目錄的原料”是否可以理解爲“沒有納入普通食品原料範圍，僅納入保健食品的原料範圍的原料”？

（3）據了解市監總局2021-03-01曾發布《普通食品原料納入保健原料目錄的使用監管問題的解讀》，稱保健食品原料目錄中(zhōng)的原料、用量、功效爲一(yī)一(yī)對應關系，列入保健食品原料目錄的原料及用量和對應的功效隻能用于保健食品生(shēng)産，不能用于其他食品生(shēng)産。請問普通食品中(zhōng)添加了保健食品原料目錄内的原料及用量，但未宣稱對應的功效，就不符合三者一(yī)一(yī)對應關系，可以繼續以普通食品生(shēng)産銷售？

在《允許保健食品聲稱的保健功能目錄 營養素補充劑（2023 年版）》中(zhōng)，對DHA的保健功能釋義如下(xià)：

1.n-3 多不飽和脂肪酸提供人體(tǐ)必需脂肪酸。
2.膳食中(zhōng) n-3 多不飽和脂肪酸應占總能量的 0.5% ~ 2%。
3.有助于維持血脂（甘油三酯）健康水平。
在普通食品方面，DHA藻油（DHA Algal Oil）爲已批準的新食品原料（原衛生(shēng)部公告2010年第3号），在嬰幼兒食品中(zhōng)使用應符合相關标準的要求。其推薦用量≤300mg/天（以純DHA計）。
另外(wài)，其作爲營養強化劑，可應用于兒童、孕産婦調制乳粉和嬰幼兒谷類輔助食品中(zhōng)。保健食品原料目錄中(zhōng)的原料、用量、功效是一(yī)一(yī)對應的關系。
原料目錄的制定，有助于規範保健食品産品管理，爲實施注冊與備案相結合的管理制度奠定良好基礎。雖然部分(fēn)普通食品原料納入了保健食品原料目錄，但保健食品原料目錄中(zhōng)不僅規定了原料名稱，還規定了原料的用量和對應的功效，因此，列入保健食品原料目錄的原料及用量和對應的功效隻能用于保健食品生(shēng)産，不能用于其他食品生(shēng)産。
答


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