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        随着貿易全球化發展，我(wǒ)國經濟發展水平和人民生(shēng)活質量的不斷提升，進口食品已經成爲我(wǒ)國消費(fèi)者重要的食品來源，消費(fèi)者對進口食品安全的要求也越來越高。檢驗檢疫機構也進一(yī)步加大(dà)監管力度，食品添加劑、食品标簽等合規性問題日益突出。

一(yī)、進口食品安全狀況
        目前我(wǒ)國進口食品的品種幾乎涵蓋了全球各類質優價廉的食品。2014年，我(wǒ)國進口食品貿易額列前10位的食品種類分(fēn)别爲：乳制品類、油脂及油料類、水産及制品類、肉類、糧谷及制品類、酒類、糖類、飲料類和其他加工(gōng)食品類和罐頭類，共453.4億美元，占我(wǒ)國進口食品貿易總額的94.0%。以植物(wù)油、乳粉、肉類、水産品等大(dà)宗食品的進口爲主。




        2014年，我(wǒ)國進口食品貿易額爲482.4億，與2013年基本年持平（圖2）；檢出不合格進口食品3503批、2.4萬噸、3268萬美元，同比分(fēn)别增長61.9%、209.1%和37.9%（圖3）。由此可見，進口乳品實行注冊管理、特殊劑型食品進口管理加強、檢驗檢疫機構進一(yī)步加大(dà)監管力度等原因，是2014年進口額同比幾乎沒有增長，但是不合格産品批次增長60%以上的主要原因。



        從表4、表5分(fēn)析來看，2014年我(wǒ)國進口不合格食品主要爲糕點餅幹、飲料、糖果、乳制品等預包裝食品，不合格原因主要是産品品質、食品添加劑、微生(shēng)物(wù)污染、食品标簽等原因。其中(zhōng)的食品添加劑、标簽不合格等原因，完全可以通過産品的合規性管理來避免。

二、進口食品風險分(fēn)析
        根據医脉经纬（北京）管理咨询有限公司在爲客戶提供進口食品合規性服務過程中(zhōng)總結的經驗及2014年進口食品安全狀況，我(wǒ)們将進口食品安全風險分(fēn)爲以下(xià)幾點：
1、産品選擇過程中(zhōng)的風險
（1）目标産品國外(wài)合規性問題：部分(fēn)進口食品存在違反生(shēng)産國法規要求，非法添加藥物(wù)成分(fēn)、聲稱成分(fēn)含量不符等現象。
（2）供應商(shāng)信譽及産品質量情況：部分(fēn)境外(wài)食品生(shēng)産企業會存在信譽不佳，不能按時間交貨、産品以次充好、偷工(gōng)減料等行爲。

2、進口過程中(zhōng)的風險
（1）産品質量問題：産品品質、微生(shēng)物(wù)指标等不符合我(wǒ)國相關法規标準要求，無法通過檢驗檢疫。
（2）産品合規性問題：進口商(shāng)對食品安全法規标準不熟悉，食品标簽、食品添加劑使用或标注不符合我(wǒ)國相關法規要求，從而重複整改或被退運甚至銷毀。根據医脉经纬（北京）管理咨询有限公司的統計，被銷毀的不合格進口食品中(zhōng)，因爲食品标簽不合格的批次數最高，占銷毀批次的21.9%。

3、産品銷售過程中(zhōng)的風險
        近年來随着進口食品的發展和我(wǒ)國法規要求的健全，除了政府監管部門加大(dà)了對進口食品銷售過程中(zhōng)的監管力度，針對進口食品的職業打假和客戶投訴也逐漸增多，商(shāng)家在應對投訴及賠償上的投入越來越高。
 
三、進口食品風險控制措施
        根據医脉经纬（北京）管理咨询有限公司在日常服務過程中(zhōng)積累的經驗，我(wǒ)們對進口食品風險的管理提出了如下(xià)幾點控制措施：
1、全面了解我(wǒ)國進口食品的法規要求
        目前我(wǒ)國對進口食品有明确的法規要求，全面了解進口食品法規标準的要求，才能更好的評估目标産品，了解進口流程，避免因合規性帶來的風險。

2、全面的産品評估工(gōng)作
        在了解供應商(shāng)産品質量及企業信譽的基礎上，還要對進口食品進行全面的評估工(gōng)作，包括生(shēng)産資(zī)質、國内注冊情況、産品配方等。

3、做好産品的合規性管理
        在進口通關過程中(zhōng)，做好産品配方、食品标簽的轉換工(gōng)作，使産品的配方、食品标簽、聲稱等符合中(zhōng)國相關标準法規要求。

4、持續的合規管理工(gōng)作
        中(zhōng)國的食品安全标準法規正處于快速修訂的時期，因此進口食品要進行持續的合規性管理工(gōng)作，避免因法規變化帶來的合規性風險。

四、医脉经纬（北京）管理咨询有限公司可以提供的服務
作爲一(yī)家專業從事食品安全标準法規咨詢服務的機構，医脉经纬（北京）管理咨询有限公司可以爲境外(wài)生(shēng)産企業、進口貿易商(shāng)等提供涵蓋英語、日語、韓語等多語言的合規性管理服務：
1、進口食品可行性分(fēn)析報告
2、産品配方及食品标簽審核
3、進口食品标簽制作
4、進口食品法規咨詢服務
5、合規管理整體(tǐ)外(wài)包服務

    同時，我(wǒ)們的戰略合作夥伴可以爲客戶提供保健食品報批、進口食品通關、注冊咨詢、檢驗檢測、産品渠道分(fēn)銷等全方位的食品安全服務。
 
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