保健産業新觀察
根據中(zhōng)國保健協會保健咨詢服務工(gōng)作委員(yuán)會對保健食品行業的調研數據顯示，2010年—2014年間，保健食品行業年均增幅約爲10%—15%；預測2015年保健食品産業規模将超過4000億元。保健食品作爲健康産業的重要組成部分(fēn)正以蓬勃的态勢發展。但是，關于保健食品有利于健康的科學論證卻相對缺乏，消費(fèi)者如何區别優質與劣質保健品？保健食品能否改善消費(fèi)者的身體(tǐ)健康狀況？保健食品是否有助于減少消費(fèi)者醫療支出？保健食品是否有必要大(dà)力發展等問題，都有待一(yī)個詳細的數據支撐，而循證醫學的研究或可對于上述問題給出積極的答案。6月24日，在第六屆中(zhōng)國國際健康與營養保健品展上召開(kāi)的“第二屆保健食品循證醫學項目研讨會”，與會專業人士就保健食品開(kāi)展循證醫學研究等話(huà)題進行了研讨。
“保健食品循證醫學項目”是由中(zhōng)國保健協會主持的保健食品大(dà)規模系統科學研究項目，項目以循證醫學爲主要研究方法，包含文獻收集與多種手段的科學實驗，結合大(dà)量消費(fèi)者研究與全面的市場調研，驗證保健食品的安全性和有效性，驗證保健食品對改善消費(fèi)者健康的價值。中(zhōng)國保健協會副秘書(shū)長張大(dà)超告訴科技日報記者，循證醫學項目的目标是，指導消費(fèi)者科學購買保健食品；更加有效地保障保健食品安全，促進形成社會共治的保健食品安全保障體(tǐ)系；監督保健食品企業科學誠信地宣傳保健食品功能，從而形成科學負責的保健食品功能評價與宣傳體(tǐ)系；幫助保健食品企業樹(shù)立良好的中(zhōng)國保健食品形象，進而引領全球保健食品（健康食品、膳食營養補充劑）行業發展。
記者了解到，2011年，中(zhōng)國保健協會首次提出保健食品循證醫學概念；2012年，首家保健食品企業參與了循證醫學項目的研究；2013年5月，完美公司的産品進行了首次保健食品循證醫學研究的數據發布；2014年，碧生(shēng)源、紅牛等多家企業的産品開(kāi)始參與項目論證；2015年，貴州茅台白(bái)金酒等項目紛紛啓動。“我(wǒ)們都是聘請有雄厚科研實力的專業研發機構或第三方實驗室，選擇有大(dà)量市場銷售量的産品，對其所有相關資(zī)料信息進行分(fēn)析，同時，對使用的消費(fèi)者進行長期跟蹤，運用新的動物(wù)實驗方法進行廣泛的安全性和有效性評估，結合臨床實驗方法進行科學分(fēn)析和評價，在完成了數據的整理後對外(wài)公布。”張大(dà)超說，“保健食品循證醫學項目”已有的成績表明，循證醫學研究對于保健食品乃至大(dà)健康産業的穩健發展都具有積極的促進意義。
以碧生(shēng)源爲例，對于碧生(shēng)源常潤茶和減肥茶浸泡過程中(zhōng)總蒽醌浸出量的影響因素研究，爲消費(fèi)者的安全合理飲用提供了必要的科學數據和參考。由北(běi)京大(dà)學藥學院天然藥物(wù)學系組織的研究采用了建立總蒽醌含量的檢測方法，測定常潤茶和減肥茶不同沖泡方法的總蒽醌浸出量。碧生(shēng)源執行副總裁林如海告訴科技日報記者，試驗結果表明，在90攝氏度水浴下(xià)浸泡，5—10分(fēn)鍾時間最佳，越長的時間總蒽醌量越大(dà)，而碧生(shēng)源說明書(shū)上的時間即爲5—8分(fēn)鍾，完全符合科學飲用需要。
張大(dà)超表示，下(xià)一(yī)步，“保健食品循證醫學項目”将聯合“美國消費(fèi)者實驗室”，對保健食品（膳食營養補充劑）進行科學研究工(gōng)作。美國消費(fèi)者實驗室（簡稱“CL”）是業内領先、專業的保健品獨立測試評價機構，其宗旨是爲消費(fèi)者和醫療保健專業人士提供健康和營養産品準确公正的測評信息。消費(fèi)者實驗室測試的産品，一(yī)部分(fēn)是随機在商(shāng)場上購買的，另一(yī)部分(fēn)是一(yī)些企業自願參加CL的質量評價項目而獲得的，通過測試的産品可在産品标簽上印刷CL标志(zhì)。自1999年成立以來，CL已經測試了超過4300種産品，超過450個品牌，包含幾乎所有類型的成人、兒童和寵物(wù)保健産品。
張大(dà)超說，我(wǒ)們呼籲保健食品企業了解和參與循證醫學項目的研究，完善行業秩序，生(shēng)産優質産品，共同樹(shù)立良好的中(zhōng)國保健食品的形象，以積極的作爲引領全球保健食品（健康食品、膳食營養補充劑）行業整體(tǐ)躍進。
來源：科技日報
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