如今不少人“談糖色變”：喝(hē)一(yī)杯奶茶、吃一(yī)點甜食，都要嚴格計算含糖量，更有愛美人士爲了“美容養顔”口服抗糖丸等。近日，相關話(huà)題#瘋狂控糖到底對不對#上了熱搜，引發熱議，有網友吐槽：“我(wǒ)妹妹連跑馬拉松都拒絕喝(hē)帶糖的充能飲料”。東部戰區空軍醫院内分(fēn)泌科主治醫師孫新娟接受記者采訪時稱，高糖對健康一(yī)定是不利的，但極度的控糖，同樣可能給身體(tǐ)帶來負面影響。
記者注意到，“抗糖化”在社交平台十分(fēn)流行，相關話(huà)題高達3.1億浏覽量，糖也被認爲是衰老長痘長胖的“元兇”。“戒糖一(yī)個月臉色更好了”“想要年輕先戒糖”“膚色暗沉、衰老是因爲糖吃多了”……有不少博主曬出自己抗糖後皮膚變得更好的前後對比照，看上去(qù)效果顯著。
一(yī)個月前，曹女士就在“抗糖化”的刺激下(xià)狠心戒糖，她将糖、垃圾食品等列入了“黑名單”。“每天都吃水煮雞胸肉、雞腿、清蒸魚，可以說一(yī)點快樂都沒有。”她無奈地告訴記者，最近實在忍不住了，一(yī)次性将“心動”炸雞和甜食吃了個遍。
孫新娟提醒，大(dà)家不要盲目跟風，一(yī)下(xià)子控糖戒糖太狠，短期内會容易反彈。“忽然攝入過多的糖分(fēn)，人體(tǐ)胰島功能可能一(yī)下(xià)子調節不過來，會出現血糖的波動；此外(wài)，暴飲暴食，尤其是高糖再配合高油的食物(wù)，十分(fēn)容易誘發胰腺炎。”這樣反複折騰，也很傷身體(tǐ)。
而對于大(dà)家追求的“抗糖養顔”，她解釋道，“糖化反應是指人體(tǐ)内的糖分(fēn)與蛋白(bái)質發生(shēng)化合反應，産生(shēng)糖基化終末代謝産物(wù)的過程。如果糖攝入過多，使得代謝産物(wù)一(yī)直堆積在體(tǐ)内，皮膚确實可能會出現衰老、黑色素沉着等。”
但她強調，相反地，如果長期低糖或低碳飲食，也可能會出現低血糖、情緒低落，甚至影響人體(tǐ)激素分(fēn)泌，造成内分(fēn)泌失調，引起膚色暗沉、出現月經不規律等情況。“因爲糖是人體(tǐ)重要的能量來源，人體(tǐ)的新陳代謝和能量合成均離(lí)不開(kāi)糖類，因此控糖無論在量還是度上都要理性對待。”另外(wài)，她指出，口服抗糖丸也并不是理智的選擇，“隻有通過運動，将糖基化終末代謝産物(wù)加快代謝出去(qù)，才能達到美顔健身的效果。”
那麽生(shēng)活中(zhōng)普通人到底該如何合理地攝入糖分(fēn)呢？孫新娟建議，每天控制攝入糖分(fēn)大(dà)約25克，其他的能量供給可以依靠谷物(wù)、雜(zá)糧等低升糖食物(wù)，“即使偶爾攝入的糖分(fēn)超标了，也不要過于焦慮，隻要及時運動将熱量消耗掉即可；換句話(huà)說，運動時能量消耗大(dà)，适當補充含糖飲料也是有必要的。”
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