近年來，由于生(shēng)産便捷、運輸簡便、降低成本等原因，越來越多的企業傾向于生(shēng)産分(fēn)裝食品，然而現行的法規中(zhōng)并沒有十分(fēn)明确的分(fēn)裝食品的定義，根據《衛生(shēng)部關于食品分(fēn)裝加工(gōng)及分(fēn)裝食品監督管理有關問題的批複》，可簡單理解爲分(fēn)裝食品是指“以單純性分(fēn)裝或添加少量其他成分(fēn)後分(fēn)裝的定型包裝食品”。随着食品行業的高速發展，市面上的分(fēn)裝食品參差不齊，企業在實際标簽标識方面遇到了不少問題，而且也并不是所有的食品類别都能進行分(fēn)裝。医脉经纬（北京）管理咨询有限公司就分(fēn)裝食品标簽标識中(zhōng)較爲特殊的法規要求進行了彙總，并詳細列出了允許進行分(fēn)裝的食品類别（詳見附錄），供各位企業參考。
1. 生(shēng)産日期和保質期
根據《衛生(shēng)部關于食品分(fēn)裝加工(gōng)及分(fēn)裝食品監督管理有關問題的批複》，以單純性分(fēn)裝或添加少量其他成分(fēn)後分(fēn)裝的定型包裝食品的生(shēng)産日期按分(fēn)裝日期标注，産品保質日期應按被分(fēn)裝食品的原保質日期标注,若添加成分(fēn)的保質日期比被分(fēn)裝食品的保質日期短，則産品保質日期按添加成分(fēn)的原保質日期标注。
例如（以單純性分(fēn)裝食品爲例）：
原産品的生(shēng)産日期爲2023年1月1日，保質期爲12個月，被分(fēn)裝日期爲2023年2月1日，則按照上述法規要求，分(fēn)裝食品的标簽上标示的生(shēng)産日期和保質期可選擇以下(xià)兩種方式：
1）生(shēng)産日期：2023年2月1日；保質期：11個月
2）生(shēng)産日期：2023年2月1日；保質期至：2023年12月31日
2. 産地/原産國/原産地區
根據《食品安全國家标準 預包裝食品标簽通則》問答，産地是指食品的實際生(shēng)産地址。
根據《食品安全國家标準 預包裝食品标簽通則》問答，進口預包裝食品的原産國國名或地區區名，是指食品成爲最終産品的國家或地區名稱。
例如：
1）原産品在福建省廈門市生(shēng)産，在廣東省廣州市分(fēn)裝，則實際産地應标示爲“廣東省廣州市”。
2）原産品在法國生(shēng)産，在中(zhōng)國上海分(fēn)裝，則實際産地應标示爲“上海市”。
3. 分(fēn)裝商(shāng)
根據《食品标識管理規定》，分(fēn)裝食品應當标注分(fēn)裝者的名稱及地址，并注明分(fēn)裝字樣。
根據《食品安全國家标準 預包裝食品标簽通則》條文釋義，對于委托分(fēn)裝的情況，可标示爲“分(fēn)裝商(shāng)”。
例如：标示爲“生(shēng)産商(shāng)：xxx（分(fēn)裝）；地址：xxx；聯系方式：xxx”
4. 食品生(shēng)産許可證
根據《食品生(shēng)産許可審查通則（2022版）》，産品信息表中(zhōng)食品、食品添加劑類别，類别編号，類别名稱，品種明細及備注的填寫符合《食品生(shēng)産許可分(fēn)類目錄》的有關要求。分(fēn)裝生(shēng)産的，應在相應品種明細後注明。
因此，雖然分(fēn)裝工(gōng)藝較爲簡單，但分(fēn)裝企業也需要按照相應法規要求取得分(fēn)裝的食品生(shēng)産許可證。
附錄
根據《食品生(shēng)産許可審查通則》問答，對産品的分(fēn)裝規定按各類食品生(shēng)産許可證審查細則要求，細則沒有明确允許分(fēn)裝的食品不允許分(fēn)裝。
因此，医脉经纬（北京）管理咨询有限公司根據各類食品生(shēng)産許可證審查細則以及《食品生(shēng)産許可分(fēn)類目錄》，彙總了允許分(fēn)裝的食品類别：
| 序号 | 類别編号 | 類别名稱 | 品種明細 |
1 | 0102 | 大(dà)米 | 大(dà)米、糙米類産品（糙米、留胚米等）、特殊大(dà)米（免淘米、蒸谷米、發芽糙米等）、其他 |
2 | 0104 | 其他糧食加工(gōng)品 | 1.谷物(wù)加工(gōng)品：高粱米、黍米、稷米、小(xiǎo)米、黑米、紫米、紅線米、小(xiǎo)麥米、大(dà)麥米、裸大(dà)麥米、莜麥米（燕麥米）、荞麥米、薏仁米、八寶米類、混合雜(zá)糧類、其他 2.谷物(wù)碾磨加工(gōng)品：玉米碜、玉米粉、燕麥片、湯圓粉（糯米粉）、莜麥粉、玉米自發粉、小(xiǎo)米粉、高粱粉、荞麥粉、大(dà)麥粉、青稞粉、雜(zá)面粉、大(dà)米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蠶豆粉、黍米粉（大(dà)黃米粉）、稷米粉（糜子面）、混合雜(zá)糧粉、其他 |
3 | 0201 | 食用植物(wù)油 | 菜籽油、大(dà)豆油、花生(shēng)油、葵花籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用植物(wù)調和油、其他 |
4 | 0303 | 味精 | 1.谷氨酸鈉（99%味精）2.加鹽味精3.增鮮味精 |
5 | 0702 | 其他方便食品 | 純麥片類産品 |
6 | 1301 | 糖果 | 1.硬質糖果2.奶糖糖果3.夾心糖果4.酥質糖果5.焦香糖果（太妃糖果）6.充氣糖果7.凝膠糖果8.膠基糖果9.壓片糖果10.流質糖果11.膜片糖果12.花式糖果13.其他糖果 |
7 | 1302 | 巧克力及巧克力制品 | 1.巧克力 2.巧克力制品 |
8 | 1303 | 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 | 1.代可可脂巧克力2.代可可脂巧克力制品 |
9 | 1401 | 茶葉 | 1.綠茶：龍井茶、珠茶、黃山毛峰、都勻毛尖、其他2.紅茶：祁門工(gōng)夫紅茶、小(xiǎo)種紅茶、紅碎茶、其他3.烏龍茶：鐵觀音茶、武夷岩茶、鳳凰單枞茶、其他4.白(bái)茶：白(bái)毫銀針茶、白(bái)牡丹茶、貢眉茶、其他5.黃茶：蒙頂黃芽茶、霍山黃芽茶、君山銀針茶、其他6.黑茶：普洱茶（熟茶）散茶、六堡茶散茶、其他7.花茶：茉莉花茶、珠蘭花茶、桂花茶、其他8.袋泡茶：綠茶袋泡茶、紅茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他9.緊壓茶：普洱茶（生(shēng)茶）緊壓茶、普洱茶（熟茶）緊壓茶、六堡茶緊壓茶、白(bái)茶緊壓茶、花磚茶、黑磚茶、茯磚茶、康磚茶、沱茶、緊茶、金尖茶、米磚茶、青磚茶、其他緊壓茶 |
10 | 1404 | 代用茶 | 1.葉類代用茶：荷葉、桑葉、薄荷葉、苦丁茶、其他2.花類代用茶：杭白(bái)菊、金銀花、重瓣紅玫瑰、其他3.果實類代用茶：大(dà)麥茶、枸杞子、決明子、苦瓜片、羅漢果、檸檬片、其他4.根莖類代用茶：甘草、牛蒡根、人參（人工(gōng)種植）、其他5.混合類代用茶：荷葉玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他6.袋泡代用茶：荷葉袋泡茶、桑葉袋泡茶、其他7.緊壓代用茶：緊壓菊花、其他 |
11 | 1602 | 蔬菜幹制品 | 1.自然幹制蔬菜2.熱風幹燥蔬菜3.冷凍幹燥蔬菜4.蔬菜脆片5.蔬菜粉及制品 |
12 | 1603 | 食用菌制品 | 1.幹制食用菌2.腌漬食用菌 |
13 | 1701 | 蜜餞 | 1.蜜餞類2.涼果類3.果脯類4.話(huà)化類5.果丹（餅）類6.果糕類 |
14 | 1702 | 水果制品 | 1.水果幹制品：葡萄幹、水果脆片、荔枝幹、桂圓、椰幹、大(dà)棗幹制品、其他2.果醬：蘋果醬、草莓醬、藍(lán)莓醬、其他 |
15 | 1801 | 炒貨食品及堅果制品 | 1.烘炒類：炒瓜子、炒花生(shēng)、炒豌豆、其他2.油炸類：油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他3.其他類：水煮花生(shēng)、糖炒花生(shēng)、糖炒瓜子仁、裹衣花生(shēng)、鹹幹花生(shēng)、其他 |
16 | 2002 | 焙炒咖啡 | 焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他 |
17 | 2101 | 糖 | 1.白(bái)砂糖2.綿白(bái)糖3.赤砂糖4.冰糖：單晶體(tǐ)冰糖、多晶體(tǐ)冰糖5.方糖6.冰片糖7.紅糖8.其他糖：具體(tǐ)品種明細 |
18 | 2201 | 幹制水産品 | 蝦米、蝦皮、幹貝、魚幹、幹燥裙帶菜、幹海帶、幹紫菜、幹海參、其他 |
19 | 2202 | 鹽漬水産品 | 鹽漬藻類、鹽漬海蜇、鹽漬魚、鹽漬海參、其他 |
20 | 2301 | 澱粉及澱粉制品 | 1.澱粉：谷類澱粉（大(dà)米、玉米、高粱、麥、其他）、薯類澱粉（木薯、馬鈴薯、甘薯、芋頭、其他）、豆類澱粉（綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆、其他）、其他澱粉（藕、荸荠、百合、蕨根、其他）2.澱粉制品：粉絲、粉條、粉皮、蝦味片、涼粉、其他 |
21 | 2302 | 澱粉糖 | 葡萄糖、饴糖、麥芽糖、異構化糖、低聚異麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精、葡萄糖漿、其他 |
22 | 2501 | 豆制品 | 腐竹 |
23 | 2603 | 蜂花粉 | 蜂花粉 |
綜上，企業在實際标簽标識過程中(zhōng)應嚴格遵守上述法規内容，按照要求标示生(shēng)産日期和保質期、産地/原産國/原産地區、分(fēn)裝商(shāng)等内容，按照實際的分(fēn)裝類别申請食品生(shēng)産許可證（分(fēn)裝），在審查細則中(zhōng)沒有明确标示允許分(fēn)裝的食品禁止分(fēn)裝，避免因标簽标識不合格而增加企業的成本。
医脉经纬（北京）管理咨询有限公司希望通過分(fēn)裝食品标簽标識特殊法規要求，幫助企業深入了解法規内容，制作更加合規的産品标簽。医脉经纬（北京）管理咨询有限公司可提供标準法規咨詢、行業輿情監控、食品标簽審核等咨詢服務，有任何問題歡迎随時聯系我(wǒ)們（010-51301566）。
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