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【問答】酒類保健食品受試物(wù)應如何處理?

  • 日期:2023-08-14
  • 來源:國家市場監督管理總局食品審評中(zhōng)心
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Q

酒類保健食品受試物(wù)應如何處理?


含乙醇的保健食品,受試物(wù)乙醇含量應小(xiǎo)于或等于15%,否則應對受試物(wù)中(zhōng)乙醇含量進行調整。

  1、在按其推薦量設計試驗劑量時,如超過動物(wù)最大(dà)灌胃容量,可以進行濃縮。乙醇濃度低于15% (v/v)的受試物(wù),濃縮後的乙醇應恢複至受試物(wù)定型産品原來的濃度。乙醇濃度高于15%的受試物(wù),濃縮後應将乙醇濃度調整至15%,并将各劑量組的乙醇濃度調整一(yī)緻。
  2、不需要濃縮的受試物(wù)乙醇濃度>15%時,應将各劑量組的乙醇濃度調整至15%。在調整受試物(wù)的乙醇濃度時,應使用該保健食品的酒基。

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