全世界都實行同一(yī)種制度是否合理？90%的人都會回答不合理。那麽同樣的邏輯套用到食品生(shēng)産标準爲何就很難想通？輿論經常有食安問題炒作的一(yī)句經典語言：“美國/歐盟尚未允許該食品配方使用。”
因爲這句近乎萬能答案似的口頭禅，社會引起了關于國内食品标準不同于國外(wài)是否合理的長期争論。民間幾乎高度一(yī)緻的認爲，我(wǒ)國是發展中(zhōng)國家，外(wài)國比我(wǒ)們發達，所以國外(wài)的食安标準比我(wǒ)們的要更加合理。進而國外(wài)發達國家食安體(tǐ)系中(zhōng)不允許使用的食品配方，我(wǒ)國使用了肯定就是我(wǒ)們标準不夠科學嚴謹。
在這種看似無懈可擊的邏輯推論下(xià)，始終有一(yī)個問題沒有解釋清楚。在針對某一(yī)個食品配方，歐盟允許使用、美國不允許的情況下(xià)，中(zhōng)國以哪種情況爲标準呢？
美國、歐盟所使用的食品标準隻能代表在自己的圈子裏，使用這種标準是最符合本國人民需要的。每個國家食安體(tǐ)系不同，每個國家人民膳食體(tǐ)系有别。
中(zhōng)國食品報網在針對國内食品生(shēng)産标準體(tǐ)系所做的系列新聞報道時一(yī)直堅持一(yī)個核心思想：中(zhōng)外(wài)有别，認準屬地。在滿足保護民衆食用安全的前提下(xià)，各國具體(tǐ)的食品安全标準主要參考的是貿易、文化、經濟因素。
WTO非常重要的一(yī)個原則是“非歧視性”。不能把在本國超标食品出口到标準相對寬松的國家；同時也不能人爲設置貿易壁壘阻止國外(wài)産品的進口。我(wǒ)國曾出現茶葉殘留農藥本土未超标出口卻超标事件。由于歐盟本土不生(shēng)産茶葉，他們在WTO貿易規則下(xià)可以制定苛刻的标準，保證進入歐盟的是最好的産品。所以這本質上是貿易問題而非安全問題。
另一(yī)方面中(zhōng)國人主食大(dà)米，歐美人主食面粉。在針對大(dà)米的生(shēng)産标準上我(wǒ)國遠高于歐美。在針對某一(yī)個食品标準，它在我(wǒ)們傳統飲食文化中(zhōng)所占的比重微乎其微，那麽針對它的标準就會很寬松。這就是文化差異問題。
國家具體(tǐ)的食品生(shēng)産标準是動态變化的過程，要嚴格依照本國的經濟發展水平，消費(fèi)者永遠都渴望出現更加安全的食品。對企業來說，生(shēng)産好食品是有成本的，背後需要整個成熟的工(gōng)業體(tǐ)系做支撐。在國家整體(tǐ)經濟水準沒有達到某一(yī)标準的情況下(xià)，強行提高生(shēng)産安全标準，隻能以提高産品售價爲代價。對于百姓來說是難以承受的。歐美國家是發達國家，在國家經濟實力上始終占優，經濟因素決定了我(wǒ)們食品生(shēng)産标準也不可能完全一(yī)樣。
堅持客觀公正态度，中(zhōng)國食品報網認爲各國的食品生(shēng)産标準要以屬地本身國情爲參考标準，中(zhōng)外(wài)有别實屬正常。在已經滿足國民安全的食品生(shēng)産标準下(xià)還要強行和“國際接軌”完全是勞民傷财。
來源：中(zhōng)國食品報網
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