今年“3·15”晚會《梅菜扣肉裏的“糟心肉”》案例，引發了公衆和市場對肉類産品等領域食品安全問題的高度關注。
3·15記者從國家市場監督管理總局了解到，國務院食安辦、公安部、農業農村(cūn)部、市場監管總局今年将在全國範圍内部署開(kāi)展“嚴厲打擊肉類産品違法犯罪專項整治行動”。而這一(yī)專項整治行動，也是對“3·15晚會”的積極回應。
國家市場監督管理總局食品安全協調司司長司光介紹，近年來，我(wǒ)國肉類産品質量安全狀況持續向好，但一(yī)些地區肉類産品違法犯罪行爲仍時有發生(shēng)，不但擾亂市場秩序，而且威脅人民群衆身體(tǐ)健康。此次開(kāi)展的“嚴厲打擊肉類産品違法犯罪專項整治行動”，将以生(shēng)豬、肉牛、肉羊、肉雞爲重點。采取監督檢查、明察暗訪、抽檢監測等方式，深挖違法犯罪源頭線索，對畜禽養殖、屠宰、無害化處理、肉及肉制品生(shēng)産經營，開(kāi)展全鏈條專項整治，堅決斬斷非法屠宰、加工(gōng)、銷售網絡等黑色利益鏈。
此次行動中(zhōng)，将查處一(yī)批重點案件、關停一(yī)批違法經營主體(tǐ)、懲處一(yī)批違法犯罪分(fēn)子、曝光一(yī)批典型案例。對肉類産品違法犯罪行爲進行嚴厲打擊，将形成有力震懾，進一(yī)步規範從業者生(shēng)産經營行爲，健全肉類産品質量安全長效機制，切實保障人民群衆飲食安全。
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