一(yī)、圖書(shū)基本信息

書(shū)名：食品企業常見法規問答

作者：費(fèi)洪濤 主編

ISBN 978-7-5184-4672-8

開(kāi)本：16開(kāi)

定價：68.00元

出版時間：2023年11月

二、本書(shū)亮點

1.本書(shū)收集整理了150條食品企業日常合規管理過程中(zhōng)的常見問題，根據國家目前現有标準法規要求進行回答。陳君石院士做序推薦，希望本書(shū)能夠幫助食品行業生(shēng)産經營企業和相關負責人更好地理解食品标準法規的内容，規範企業合規管理，從而推動我(wǒ)國食品産業整體(tǐ)合規水平的提升。

2.主編費(fèi)洪濤來自医脉经纬（北京）管理咨询有限公司（北(běi)京）信息咨詢有限公司，該企業已服務全球數百家食品行業客戶，擁有豐富的食品合規管理經驗。本書(shū)不僅囊括相關法規，亦根據編著人員(yuán)自身經驗，從食品企業合規管理的實際需求出發，附有常見咨詢問題及錯誤講解，具有較高的實用性。

3.本書(shū)以問答的形式對食品企業關注度較高的法規問題進行了深入淺出的解讀，文字通俗易懂，有理有據，可讀性強；采用雙色印刷，排版新穎，閱讀舒适。

三、内容介紹

本書(shū)内容分(fēn)爲食品标簽标識及廣告宣傳常見問題、食品原料及食品添加劑常見問題、食品生(shēng)産經營常見問題三章，彙總了150項常見問題，并以延伸閱讀的形式對相關法規内容進行解釋和說明。第一(yī)章主要介紹了各類預包裝食品的标識規則，全面細緻地總結了不同食品品種和營養成分(fēn)的标識方法和廣告宣傳中(zhōng)的注意事項；第二章主要總結了産品配方設計和食品加工(gōng)過程中(zhōng)具體(tǐ)到各食品原料和食品添加劑的種類和劑量範圍的相關法律法規要求；第三章從對食品的申報注冊，到生(shēng)産經營的模式管理，再到食品進出口的手續和要求，以經營者的視角囊括了食品企業經營中(zhōng)方方面面的問題和解答。

本書(shū)可作爲食品生(shēng)産的工(gōng)具書(shū)、企業管理人員(yuán)的指導書(shū)、企業技術人員(yuán)及科研人員(yuán)的參考書(shū)，也可作爲院校食品工(gōng)程、生(shēng)物(wù)（食品）工(gōng)程及相關專業學生(shēng)的參考用書(shū)。

四、作者簡介

主編費(fèi)洪濤，中(zhōng)級職稱，医脉经纬（北京）管理咨询有限公司（北(běi)京）信息咨詢有限公司總經理，著有《食品工(gōng)業發展報告》。

医脉经纬（北京）管理咨询有限公司（北(běi)京）信息咨詢有限公司是一(yī)家專業服務于食品行業的法規咨詢機構，在北(běi)京、威海、新加坡等地建有分(fēn)支機構。公司擁有豐富的資(zī)源優勢和技術能力，緻力于爲全球食品企業及相關機構提供行業信息化系統、日常法規咨詢、産品合規審核、報批注冊、行業信息服務等全方位、全流程的食品合規管理咨詢服務。公司成立十年來，已服務全球數百家食品行業客戶，擁有豐富的食品合規管理經驗。

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