征求意見稿新增屬性名稱定義，對真實屬性解釋說明，解決了企業不理解屬性名稱的困境，便于企業按照要求标示産品的屬性名稱。

現行GB 7718要求在醒目位置标示屬性名稱，征求意見稿修改爲“應在食品标簽的醒目位置使用同樣的字體(tǐ)、字号、顔色标示食品的屬性名稱”；另外(wài)現行GB 7718規定當含有引人誤解食品屬性的文字或術語（詞語）時，應在所示名稱的同一(yī)展示版面鄰近部位使用同一(yī)字号及同一(yī)字體(tǐ)顔色标示食品真實屬性的專用名稱，征求意見稿修改爲“含有易使人誤解、混淆食品屬性的文字或詞語時，應在屬性名稱同一(yī)展示版面的鄰近位置使用不大(dà)于屬性名稱的字号且與屬性名稱相同的字體(tǐ)、顔色進行标示”。

上述規定充分(fēn)考慮到消費(fèi)者的需要，嚴格規範屬性名稱的标示，便于消費(fèi)者正确識讀産品的真實屬性，維護消費(fèi)者的合法權益。

征求意見稿拟規定生(shēng)産過程中(zhōng)直接添加的菌種，未經滅活或去(qù)除工(gōng)藝的，應當标示所添加菌種的具體(tǐ)名稱，需要注意的是，根據2022年8月18日發布的公告，《可用于食品的菌種名單》已更新，對名單中(zhōng)涉及菌種分(fēn)類和命名調整的，設置2年過渡期，目前過渡期也馬上結束，菌種名稱應盡快更新。

征求意見稿拟新增要求，對于菌種在食品中(zhōng)起發酵作用的，可标示爲“發酵菌種”或“微生(shēng)物(wù)發酵劑”；菌種經過滅活或采取過濾等方式去(qù)除的可不标示，如标示，應在食品屬性名稱或配料表的臨近位置明示産品的殺菌工(gōng)藝，或标示“經滅活”“非活菌型”“殺菌型”“滅菌型”等能充分(fēn)說明菌種無活性的詞語。目前市面上添加菌種的産品魚龍混雜(zá)，監管情況也參差不齊，此次征求意見稿新增标示内容，對于滅活菌種有了更加明确的标示法規，避免了非活菌型産品冒充活菌型産品售賣的情況，有利于淨化市場環境。

征求意見稿規定，通過數字标簽提供的生(shēng)産經營者的名稱、地址、食品執行标準号、食品生(shēng)産許可證編号以及食品安全标準中(zhōng)規定的推薦性标示内容，可豁免在食品标簽上标示。此項規定有利于節約标簽版面，适應社會現代化發展需要，推動企業創新發展。

征求意見稿和現行GB 7718相比改動較大(dà)，企業應及時關注标準變化，可在2024年2月29日前登錄食品安全國家标準管理信息系統（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/cfsa_aiguo）在線提交反饋意見。

医脉经纬（北京）管理咨询有限公司希望通過對上述征求意見稿解讀，幫助食品相關企業和行業相關人員(yuán)更好的把握标準變化趨勢、監管趨勢，爲下(xià)一(yī)步開(kāi)展工(gōng)作提供參考，同時医脉经纬（北京）管理咨询有限公司可提供标準法規咨詢、食品标簽審核等咨詢服務，有任何問題歡迎随時聯系我(wǒ)們（010-51301566）。

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