2023年，市場監管總局堅持以習近平新時代中(zhōng)國特色社會主義思想爲指導，嚴格落實“四個最嚴”要求，深入貫徹黨中(zhōng)央、國務院決策部署，壓緊壓實食品安全各方責任，加強全過程監管，推動全方位治理，守牢食品安全底線，确保人民群衆吃得放(fàng)心。
健全最嚴謹的标準，有效提升規範化水平。以制止餐飲浪費(fèi)、限制過度包裝等爲重點制修訂相關國家标準7項，針對食品非法添加和農獸藥殘留等重點問題，制定發布食品補充檢驗和快速檢測方法19項。推動完善食品安全标準體(tǐ)系，截至目前，已公布食品安全國家标準1563項。
實施最嚴格的監管，切實防控食品安全風險。修訂《食品經營許可和備案管理辦法》《嬰幼兒配方乳粉産品配方注冊管理辦法》等6部規章。部署開(kāi)展校園食品安全等專項整治行動，重點整治突出問題。實施“雙随機、一(yī)公開(kāi)”監管，全年組織開(kāi)展日常檢查、飛行檢查、體(tǐ)系檢查累計832萬家次。推動保健食品注冊與備案雙軌運行，按照新國标批準注冊1127個嬰幼兒配方乳粉産品配方。
實行最嚴厲的處罰，持續強化嚴打高壓态勢。對違法違規行爲嚴懲重處，嚴格處罰到人，始終保持緊的态勢，持續釋放(fàng)嚴的信号。組織開(kāi)展“鐵拳”行動，全年查辦案件54.7萬件，移送公安機關5216件。針對監督抽檢、風險監測發現的違法違規問題，核查處置23.7萬件。
完善責任分(fēn)擔機制，建立健全責任落實體(tǐ)系。推動落實食品安全屬地管理和企業主體(tǐ)“兩個責任”，督促包保幹部落實“三張清單加一(yī)項承諾書(shū)”制度，對1130萬家食品生(shēng)産經營主體(tǐ)定期開(kāi)展督導，發現解決問題115萬個。指導企業制定食品安全風險管控清單，實施“日管控、周排查、月調度”制度，定期開(kāi)展自查。
廣泛凝聚各方力量，積極營造共治共管格局。聯合27個部門開(kāi)展全國食品安全宣傳周活動，累計覆蓋上億人次。暢通食品安全投訴舉報渠道，累計處理食品安全投訴舉報248.7萬件，爲消費(fèi)者挽回經濟損失約5851萬元。指導開(kāi)展反食品浪費(fèi)專項行動，發起“光盤有禮”話(huà)題，累計7.3億人次參與讨論。
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