5月15日，市場監管總局辦公廳印發關于開(kāi)展固體(tǐ)飲料、壓片糖果、代用茶等食品專項整治的通知(zhī)，通知(zhī)指出，嚴厲打擊固體(tǐ)飲料、壓片糖果、代用茶等特殊形态或包裝形式的食品非法添加、虛假宣傳、違規銷售等違法違規行爲，以及重點整治對象包括母嬰店(diàn)、醫院及其附近的食品銷售單位、線上銷售渠道以及面向老年、病弱群體(tǐ)的“保健”類店(diàn)鋪等食品經營者。

本期，医脉经纬（北京）管理咨询有限公司将結合标準條款及日常工(gōng)作經驗，對專項整治工(gōng)作中(zhōng)提及的壓片糖果進行法規方面的分(fēn)析，同時對重點内容進行答疑解惑，以幫助行業人員(yuán)更好地理解。

壓片糖果的定義及分(fēn)類

根據《食品生(shēng)産許可分(fēn)類目錄》，壓片糖果被歸類于1301糖果的類别，可執行國家标準GB 17399《食品安全國家标準 糖果》和商(shāng)務部發布的國内貿易行業标準SB/T 10347《糖果 壓片糖果》。

SB/T 10347《糖果 壓片糖果》中(zhōng)提到壓片糖果是以食糖或糖漿（粉劑）或甜味劑等爲主要原料，經混合、造粒或不造粒、壓制成型等相關工(gōng)藝制成的固體(tǐ)糖果。

從定義中(zhōng)可以看出，壓片糖果是以食糖、糖漿或甜味劑爲主要原料，進行系列工(gōng)藝制造出來的。

可根據壓片糖果及其糖體(tǐ)表面的加工(gōng)方式分(fēn)類：

a）堅實型壓片糖果：糖體(tǐ)無夾心的壓片糖果

b）夾層型壓片糖果：糖體(tǐ)有夾層的壓片糖果

c）包衣、包衣抛光型壓片糖果：表面包衣、包衣抛光的壓片糖果

d）其他型壓片糖果

目前，市場上壓片糖果随處可見，比如我(wǒ)們經常吃的薄荷糖，還有一(yī)些維生(shēng)素c制作的清口含片。企業也會在壓片糖果中(zhōng)加入維生(shēng)素，礦物(wù)質，新食品原料等，比如牛乳鈣片壓片糖果、藍(lán)莓葉黃素酯壓片糖果、秋葵壓片糖果等，這些壓片糖果方便攜帶，也受到了消費(fèi)者的青睐。但由于成分(fēn)及形态會與片劑保健食品相似，也造成消費(fèi)者對兩者混淆不清。

壓片糖果的标簽及廣告要求

壓片糖果的标簽應滿足GB 7718－2011《食品安全國家标準 預包裝食品标簽通則》以及GB 28050-2011《食品安全國家标準 預包裝食品營養标簽通則》的要求，标簽應有産品名稱、配料表、執行标準、生(shēng)産日期、産地、生(shēng)産企業名稱、地址、電(diàn)話(huà)、保質期、貯存方式、營養成分(fēn)表等要求。

此外(wài)，SB/T 10347《糖果 壓片糖果》中(zhōng)提到，若壓片糖果産品配料中(zhōng)水果/果汁成分(fēn)（果漿、果粉、果醬、果汁、濃縮果汁）含量不低于糖果總質量分(fēn)數2.5％（以原果或原果汁計）的産品，可标爲 XX（水果/果汁）糖果；當糖果中(zhōng)添加多種水果/果汁成分(fēn)（果漿、果粉、果醬、果汁、濃縮果汁）時，其中(zhōng)某種水果/果汁成分(fēn)不低于糖果總質量分(fēn)數的1.5％（以原果或原果汁計），可用該水果/果汁代表的水果命名，标爲XX（水果/果汁）糖果。

産品标簽除了符合上述标準要求，其标簽和廣告的宣傳内容也需要符合《中(zhōng)華人民共和國廣告法》、《中(zhōng)華人民共和國食品安全法》等法律法規的要求，包括不得出現有宣傳療效用語和醫療術語、标注具有預防、治療疾病作用的明示或暗示用語、聲稱具有保健功能等内容，且作爲普通食品的壓片糖果也不能将其與特殊食品進行混放(fàng)銷售。

結束語

壓片糖果的獲得食品生(shēng)産許可證類别爲糖果，是普通食品，企業從事生(shēng)産經營活動時不可超出許可範圍，即使其形态與片劑保健食品類似，也不能以此來混淆或虛假誇大(dà)，給消費(fèi)者造成誤導。國家市場監管總局近期發布了《關于開(kāi)展固體(tǐ)飲料、壓片糖果、代用茶等食品專項整治的通知(zhī)》，對壓片糖果等食品分(fēn)三階段進行專項整治，其中(zhōng)“非法添加”、“虛假宣傳”、“違規銷售”是整治的重點，對于違法違規行爲，落實到“處罰到人”。通過整治行動杜絕虛假宣傳、以普通食品冒充特殊食品等現象的滋生(shēng)，爲消費(fèi)者創造一(yī)個安全健康的食品消費(fèi)環境，也爲行業發展奠定信心。

答疑解惑

医脉经纬（北京）管理咨询有限公司同時整理了壓片糖果的相關問題，通過答疑解惑的形式羅列出來，供大(dà)家參考。

問：壓片糖果與片劑保健食品區别

答：壓片糖果雖然與片劑保健食品外(wài)形相似，但兩者之間很好辨認。

首先，最直觀的方式就是産品包裝上是否有保健食品的标示——藍(lán)帽子。

其次，從産品定義來看，壓片糖果是以食糖或糖漿（粉劑）或甜味劑等爲主要原料，經混合、造粒或不造粒、壓制成型等相關工(gōng)藝制成的固體(tǐ)糖果；從食品生(shēng)産許可分(fēn)類來看，壓片糖果在糖果制品中(zhōng)，類别編号爲1301。

壓片糖果隻是食品，既不能爲提供營養支持，更不能提供保健功能，且長期食用，攝入較高糖分(fēn)，也會對身體(tǐ)健康造成危害，譬如“蛀牙”。

問：壓片糖果可以添加食品營養強化劑嗎(ma)？

答：GB 14880-2012《食品安全國家标準 食品營養強化劑使用标準》中(zhōng)規定了各種食品中(zhōng)的食品營養強化劑的使用限量及依據，壓片糖果類别爲“05.02.02 除膠基糖果以外(wài)的其他糖果”，可添加維生(shēng)素C等食品營養強化劑，使用限量應符合标準中(zhōng)相應的規定。

問：添加了“維生(shēng)素C”的壓片糖果，可以使用“補充維生(shēng)素C”等類似宣傳用語麽？

答：不可以。壓片糖果是普通食品，依據《中(zhōng)華人民共和國食品安全法實施條例》第三十八條 對保健食品之外(wài)的其他食品，不得聲稱具有保健功能。同時國家市場監管總局與近期發布《關于開(kāi)展固體(tǐ)飲料、壓片糖果、代用茶等食品專項整治的通知(zhī)》，對涉嫌疾病預防、治療及保健功能聲稱或“纖體(tǐ)”“瘦身”等類似宣傳用語進行整治。

問：壓片糖果允許分(fēn)裝麽？

答：依據《1301糖果制品生(shēng)産許可證審查細則（2007版）》規定，本産品允許分(fēn)裝。

問：壓片糖果能否宣稱無糖？

答：可以，但需要符合GB 28050-2011《食品安全國家标準 預包裝食品營養标簽通則》中(zhōng)“無糖”的要求，即固體(tǐ)或液體(tǐ)食品中(zhōng)每100克或100毫升的含碳水化合物(wù)（糖）不高于0.5克。

往期解讀：

食品産品标準解讀系列之一(yī)：代用茶